Несомненным открытием этого года стала
земклуника.много читала о ней в интернете и наконец стала ее
обладательницей.Прошлый год для лучшего укоренения и размножения удаляла
все цветоносы, оставив только одну ягодку для пробы.Еще тогда вкус
поразил.Пахнуло детством- той полевой клубникой, которую собирали на
Куликовом поле.Теперь я знаю, что такое "мускатный"вкус!Густой, сладкий,
ароматный- вкус который хочется задержать и продолжить.Всей семьей
решили, что продавать его не стоит- и самим мало. 
Но надо было познакомить земляков с этой чудесной ягодой, о которой большинство даже и не слышало.Для этого на местной районном рынке устроила дегустации.Народ сначала очень недоверчиво отнесся к моей акции, на предложение отведать - отказывались, не веря, что предлагают ЗАДАРОМ, Но потом, узнавая во мне "даму, которая торговала рассадой клубники" прошлый год и уже являясь моими покупателями, пробовали непривычные на вид "пальчики", сознательно выбирая небольшие, обходя здоровенные плоские гребешки по 30-60грамм, скромничали. Такой размер даже для крупноплодной земляники считается приличным, а для земклуники вообще гигантский.На фото в интернете, которые я упорно разыскивала для временной иллюстрации сорта для почтовой рассылки, ягоды намного скромнее.Поэтому я задаюсь вопросом- это аномалия 12го года или просто растет у меня в идеальных просторных условиях?!В то время как большинство содержит ее полянкой- она многоуса (как и Елизавета 2) и трудно уследить за усами.Поэтому и выросли у меня такие гиганты.
Дегустаторы по достоинству оценили вкус КУПЧИХИ, и заказчиков на осень стало значительно больше.Даже постоянные продавцы клубники (уж называю ее по народному- меня люди постоянно поправляют, не ведая, что ошибаются они сами), постоянно торгующие выращенной ягодой, признали превосходство ее вкуса по сравнению с обычной.
Испробовала я земклунику и в варенье.Для него она тоже незаменима! Насыщенный его вкус и аромат, плотность ягод в сиропе позволяют оценивать превосходство десерта в полной мере.Я давно уже перестала чаевничать с вареньем- сказывается постоянное его наличие и доступность.А в детстве покупное земляничное варенье в 200 грамовых баночках, которое по "блату" приносила домой мама (она работала продавцом на "конфетках, как говорила я)- было верхом блаженства. Вот теперь снова испытываем его, вкушая эту чудесную ягоду.Мой "крутой" покупатель, которому не важна цена ягод-лишь бы устраивала его по все критериям, на следующий год сделал заявку на весь урожай. Правда я его огорчила - мы тоже желаем быть "крутыми" и использовать свое эксклюзивное право на наслаждение.
Поэтому на семейном совете принято решение увеличить площадь под посадку земклуники.Только где найти ее- эту площадь! Ведь в этом году мы добавили в свою коллекцию еще 33 сорта, а на осень обещаны "японцы".Правда у дочери земли хватает- 32 сотки.Вот там и будем расшираяться.
Но надо было познакомить земляков с этой чудесной ягодой, о которой большинство даже и не слышало.Для этого на местной районном рынке устроила дегустации.Народ сначала очень недоверчиво отнесся к моей акции, на предложение отведать - отказывались, не веря, что предлагают ЗАДАРОМ, Но потом, узнавая во мне "даму, которая торговала рассадой клубники" прошлый год и уже являясь моими покупателями, пробовали непривычные на вид "пальчики", сознательно выбирая небольшие, обходя здоровенные плоские гребешки по 30-60грамм, скромничали. Такой размер даже для крупноплодной земляники считается приличным, а для земклуники вообще гигантский.На фото в интернете, которые я упорно разыскивала для временной иллюстрации сорта для почтовой рассылки, ягоды намного скромнее.Поэтому я задаюсь вопросом- это аномалия 12го года или просто растет у меня в идеальных просторных условиях?!В то время как большинство содержит ее полянкой- она многоуса (как и Елизавета 2) и трудно уследить за усами.Поэтому и выросли у меня такие гиганты.
Дегустаторы по достоинству оценили вкус КУПЧИХИ, и заказчиков на осень стало значительно больше.Даже постоянные продавцы клубники (уж называю ее по народному- меня люди постоянно поправляют, не ведая, что ошибаются они сами), постоянно торгующие выращенной ягодой, признали превосходство ее вкуса по сравнению с обычной.
Испробовала я земклунику и в варенье.Для него она тоже незаменима! Насыщенный его вкус и аромат, плотность ягод в сиропе позволяют оценивать превосходство десерта в полной мере.Я давно уже перестала чаевничать с вареньем- сказывается постоянное его наличие и доступность.А в детстве покупное земляничное варенье в 200 грамовых баночках, которое по "блату" приносила домой мама (она работала продавцом на "конфетках, как говорила я)- было верхом блаженства. Вот теперь снова испытываем его, вкушая эту чудесную ягоду.Мой "крутой" покупатель, которому не важна цена ягод-лишь бы устраивала его по все критериям, на следующий год сделал заявку на весь урожай. Правда я его огорчила - мы тоже желаем быть "крутыми" и использовать свое эксклюзивное право на наслаждение.
Поэтому на семейном совете принято решение увеличить площадь под посадку земклуники.Только где найти ее- эту площадь! Ведь в этом году мы добавили в свою коллекцию еще 33 сорта, а на осень обещаны "японцы".Правда у дочери земли хватает- 32 сотки.Вот там и будем расшираяться.
